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Salmón al horno

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Receta deSalmón al horno

Avatar de tabaler petit
Receta enviada por tabaler petit
576 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Salmón al horno

Una receta de salmón que te gustará tanto por su sabor, como por lo fácil que es de preparar, y por lo sana que resulta.

Recetas de Pescados » Salmón

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 30 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 20 Abril de 2010

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Salmón al horno?

  • 4 rodajas de salmón fresco
  • 2 tomates
  • 1 cebolla
  • 2 patatas
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 2 dientes de ajo
  • 1 limón
  • 1 copa de vino blanco
  • Pimienta
  • Perejil
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo se prepara Salmón al horno?


El salmón al horno, tal y como yo lo entiendo, se hace así: se lavan y se pelan las patatas, y se cortan en rodajas de medio centímetro más o menos. Se ponen a freír con un buen chorro de aceite de oliva, cuando estén casi echas las retiramos y escurrimos en un papel de cocina. En otra sartén freímos la cebolla y los pimientos, que habremos ya cortado también a rodajas y cuando estén blanditos lo retiramos.

Precalentamos el horno a 180 grados. En una bandeja para el horno, añadimos las patatas, la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo por este orden, y encima de las hortalizas colocamos el salmón, que habremos salpimentado antes, le echamos el ajo y el perejil muy bien picado y lo ponemos al horno.

Pasado cinco minutos echamos la copa de vino blanco sobre el salmón al horno, dejamos cinco minutos mas y listo.

Para adornar los platos de salmón al horno, cortamos en gajos el limón, se lo colocamos bien bonito, y lo acompañamos con un ramillete fino de perejil fresco.



La receta Salmón al horno tiene 2 comentarios

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Avatar de jessicag jessicag

Me encanta el salmón y lo que se puede ver en esta receta es que no es así seco, sino que hay cierto jugo.Gracias por esta receta, se escucha muy rica y fácil de preparar. Salmón al horno. jessicag el 09-02-2011

Avatar de naw_pru naw_pru

Yo hago una receta parecida, pero la cama del salmón es sólo con cebolla y patatas. Y las patatas las pongo en la bandeja del horno crudas, así quedan medio cocidas, pero fritas un poco antes, también tienen que estar muy bien, probaré :) Salmón al horno. naw_pru el 26-10-2010

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